اللحوم المدخنة ( تدخين اللحوم )
ما هو تدخين اللحوم؟ التدخين هو عملية تعريض الطعام للدخان للمحافظة عليه ، وتحميره ، و / أو إضافة نكهة. إنها إحدى أقدم تقنيات الطهي ، وقد تم تطويرها على الأرجح بعد الطهي بالنار مباشرةً. يتم التدخين عن طريق تعليق اللحوم أو وضعها على رفوف داخل حجرة تحبس الدخان الناتج عن حريق من الخشب الصلب. […]
افضل انواع اللحوم : لحم الواغيو
افضل انواع اللحوم : لحم الواقيو افضل انواع اللحوم : لحم الواغيو او البقر الياباني wagyu يعد الأفضل والأغلى في العالم، وتقام له أولمبياد كل خمسة سنوات منذ عام لاختيار المدينة الأفضل إنتاجاً للحم الواغيو. -تختلف درجات اللحم باختلاف (الخطوط الشحمية) داخل أجزاء اللحم، وتقاس الجودة بكثرة خطوط الشحم داخل اللحم وجودة الشحم. وتصنيف جودة […]
مطاعم جدة
ليشلازز هو احد مطاعم جدة وبالتحديد احد مطاعم اللحوم المدخنة الأفضل. عند بحثك ضمن مطاعم جدة عن الأفضل. ستجد اسم ليشلاز ضمن افضل مطاعم برجر البريسكت (برسكت) والكلوب ساندوتش. نحن نتميز باستخدامنا لحم الواقيو. الذي يعتبر لحم فاخر على مستوى العالم. مطعم ليشلازز يعتبر استخدام افضل المكونات ضرورة. ويختص بالطبخ على طريقة تكساس. Texas style. […]